トミーキャンプさん応援のcoffee生豆　うえうえてなんご　360g

SOLD OUT

コーヒーの自家焙煎なんてできるの？？
出来ますよ
しかも私はキャンプで
焚き火やアルコールストーブガス火などを使用して焙煎しています。

難しいのかな？できるかな？
と心配になると思いますが、まずは手ごろに手に入る
網のザルを100均などで用意して初めてみてください

豆の香り
音
熱源の近さ
色々な情報を自分で感じて
心穏やかに焙煎してみてください。

凄く豊かな香りに包まれて
自分でできるんだーという幸せとともに
珈琲を飲むことができますよ！！

浅煎り（ライトロースト）
中煎り（ミディアムロースト）
深煎り（ダークロースト）

人それぞれ好みがありますが
今日の私はコレ！！
と焙煎の塩梅も自分で決められますし、
思ってない深煎りになってしまったり
それはそれで面白いものです。

まずはお試しにこのセットで20回程度の焙煎ができますので
やってみようかな？大丈夫かな？という方でもお勧めできる内容量になってます。
どうぞ、よろしくお願いします

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■グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切る
　クチュマタネス山地にあります。
　石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。
　グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。

■非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。
　コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。

■クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した
　風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域と
　なっています。

■他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行って
　います。同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。

■寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。
　恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ
　上品なコーヒーに仕上がっています。


生産地 グァテマラ共和国　ウエウエテナンゴ地区
標高 1,400m～1,800m
品種 ブルボン種、カトゥーラ種、カトゥアイ種
精選方法 ウオッシュド